Blog Cibolando

Puglia e buon pesce

l'appuntamento del martedì con Mr. Eat

La festa del “buon gusto”

29/5/2012 | Postato da 0 commenti

Per rinforzare il messaggio dell’importanza del cibo per la salute, ma anche far vedere ai ragazzi che questo non significa mangiare solo verdura scondita e cereali integrali, abbiamo organizzato la “Fiera del gusto. Alla vostra salute!”.
La prima edizione è stata fatta a Bari.

C’erano banchetti a non finire, musica e cibo che piace ai ragazzi, ma fatto come si deve:
- crocchette di pesce azzurro;
- kebab di agnello locale;
- frullati di frutta fresca.

Il menu l’abbiamo pensato parlando con gli agricoltori che producono prodotti biologici in zona, perché la prima cosa importante per mangiare un cibo sano è sapere come è stato prodotto.

Per cucinare abbiamo impiegato solo olio extravergine di oliva, evitando le fritture e usando forni modernissimi che cucinano saporito, ma senza bruciare i grassi.
Abbiamo anche organizzato dei corsi di cucina, per mettere d’accordo mamme e ragazzi su cosa è buono da mangiare!
Dopo aver smascherato l’ennesima truffa di Fat God, tutti volevano saperne di più sulla buona cucina… 

È stato bello, soprattutto perché i ragazzi delle scuole di Bari ci hanno aiutato a cercare i produttori, decidere il menu, scegliere i gruppi musicali.

È stata una festa nella festa:
è proprio vero che il cibo unisce! Quello buono, però! ;)

 


Autore del post

Mr. Eat

Mr. Eat Cuoco globetrotter. Nato negli Stati Uniti ma di origini italianissime, è tornato nel Bel Paese per riscoprire le proprie radici e, allo stesso tempo, approfondire la conoscenza della dieta mediterranea e delle eccellenze enogastronomiche del nostro territorio.

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