Blog Cibolando

Prima di andare in vacanza …

13/6/2012 | Postato da 0 commenti
Ciao ragazzi! Vi scrivo dal traghetto direzione Pantelleria, per una bella vacanza all’insegna della natura. Terme, agrumeti, muretti a secco, calette raggiungibili solo via mare, specie botaniche uniche, cinciallegre e beccamoschini (due coloratissimi uccelli che siedono solo da queste parti), fichi d’india… Ma anche un po’ di lavoro con Emma! Che vi saluta tutti, ovviamente. [Leggi di più]

Elisir di lunga vita!

5/6/2012 | Postato da 0 commenti
«Elisir di lunga vita, elisir di lunga vita! Prendi e assaggia: carote e mele…. e per te, invece, sedano e pesche. Elisir depurativi ragazzi, venite ad assaggiare, succhi freschissimi!». Wow che fatica! Meglio se mi fermo un attimo perché tra il sole e la levataccia di questi ultimi giorni inizio ad essere un po’stanco. Voi [Leggi di più]

La festa del “buon gusto”

29/5/2012 | Postato da 0 commenti
Per rinforzare il messaggio dell’importanza del cibo per la salute, ma anche far vedere ai ragazzi che questo non significa mangiare solo verdura scondita e cereali integrali, abbiamo organizzato la “Fiera del gusto. Alla vostra salute!”. La prima edizione è stata fatta a Bari. C’erano banchetti a non finire, musica e cibo che piace ai [Leggi di più]

La capitale della dieta mediterranea

23/5/2012 | Postato da 1 commento
Buongiorno a tutti! Fino all’altro ieri ero in Trentino Alto Adige e ora…eccomi qui, approdato in un’assolata Calabria. No no, niente magie o trucchi strani! Anche se mangiar bene mi mantiene in forma e pieno di energie, per fare questa traversata dello Stivale io e il mio fidatissimo camper-cucina abbiamo usufruito di un passaggio speciale! [Leggi di più]

Occhio alla pubblicità!

18/5/2012 | Postato da 0 commenti
La storia si fa sempre più seria… meno male che i Ciborg sono sempre più numerosi e sparsi in tutta la Penisola! Senza di loro sarebbe un vero disastro. Vi siete accorti che tutta l’Italia è stata tappezzata da enormi poster con la scritta: “Latte e yogurt FG ogni giorno, levano il medico di torno”. [Leggi di più]

Come riconoscere un uovo fresco!

15/5/2012 | Postato da 0 commenti
Vi ho mai raccontato della disavventura delle uova? È un episodio che risale ai tempi della scuola, quando ero in classe con Mestolo (qui vi racconto come è andata). Per “curiosità scientifica” avevamo conservato delle uova scadute da settimane. Le avevamo poi portate a scuola per farle esaminare dal prof di scienze, ma accidentalmente si [Leggi di più]

Un cuore di burro dall’Umbria

8/5/2012 | Postato da 1 commento
Questa atmosfera, queste colline, il rosso dei terreni di queste campagne ci regalano dei funghi molto molto speciali. Rari e preziosi, proprio come la proposta che Emma mi ha fatto, offrendomi di cucinare per il suo agriturismo. Ma non posso ancora accettare, finché non avrò sistemato quel guasta feste di Fat God. Però ho deciso [Leggi di più]

La Campania profuma di pizza

24/4/2012 | Postato da 1 commento
Ah, la pizza… un piatto così semplice eppure così delizioso! Solo farina, lievito, acqua e sale. E poi il condimento, quello della pizza per eccellenza, la Margherita: mozzarella fiordilatte o di Bufala Campana DOP, basilico e origano, olio extra vergine di oliva. Rossa, bianca e verde come il nostro Tricolore. La pizza è uno dei [Leggi di più]

Con lenticchie così, si va a nozze!

17/4/2012 | Postato da 1 commento
Ragazzi, che salita! Mi sono fermato un attimo e ne approfitto per scrivervi e prendermi una pausa… ho un fiatone che non respiro più… Ho deciso di capire cos’hanno di tanto speciale queste lenticchie di Santo Stefano di Sessanio, dopo averle mangiate al matrimonio di Francesco. Sono rugose e piccolissime, di pochi millimetri di diametro, [Leggi di più]