Abbiamo uno scoop in anteprima per voi. Domani, con il nuovo racconto sul sito Cibolando, scopriremo il segreto di Mr. Eat! Beh, ammettetelo, sospettavate che il nostro amico fosse ben più di un abile cuoco… Non perdete allora il racconto di domani! Tra vecchi amici che si ritrovano e nuovi incontri che emozionano, il nostro [Leggi di più]

Bentornati dalla pausa vacanziera! Certo che il pane di farro di Emma ha proprio lasciato il segno… in questi giorni di festa c’ho pensato spesso. Ancora ricordo il suo profumo tostato del forno a legna, la crosta croccante, il colore bronzeo, la sua fragranza e la nota appena dolce che caratterizza questo cereale. Ma come [Leggi di più]

Ciao ragazzi! Ci diamo appuntamento a martedì prossimo, giusto giusto per l’uscita del mio post settimanale. Così vi aggiorno su come vanno le cose dato che come avete forse letto (qui) ne stanno succedendo proprio delle belle! Vi lascio anche in compagnia dell’ultima divertente Cibo-Sfida Farm Hill. A tutti gli amici di Cibolando BUONA PASQUA! [Leggi di più]

In Cibolando non ci facciamo mai mancare nulla. E così, a ridosso delle vacanze pasquali, vogliamo lasciare ai nostri lettori due belle novità con cui divertirsi. Innanzitutto, oggi è uscito il nuovo racconto! Il nostro Mr. Eat è arrivato nelle Marche ed è alle prese con un incontro che lo ha colto alla sprovvista. No, stavolta [Leggi di più]

Ragazzi certe volte il mio lavoro è proprio roba da tosti. Detesto fare il duro, ma  quando si tratta della salute delle persone non ci vedo più…diciamoci la verità quei tortellini erano SCAndalosi! Al posto di fare un bel ripieno come la Dotta confraternita del tortellino comanda (con la carne di lombo di maiale, un [Leggi di più]

Venezia è un pesce! Me ne sono accorto guardando la cartina per capire come cappero arrivare fino da zio Arturo col camper…alla fine ho deciso di caricarlo su una chiatta! Comunque, dicevo….Venezia è un pesce nel senso che ha la forma di pesce ed è ricchissima di pesce la sua gastronomia. Zio Arturo abita a [Leggi di più]

I frutti di bosco non hanno mai avuto un ruolo di grande importanza (come avrebbero invece meritato) nella storia della cucina. Riferimenti antichi a tali frutti si possono trovare più che altro in trattati di medicina in cui veniva affrontato l’argomento del cibo come cura per il corpo. Uno di questi trattati (“Dé cibi e [Leggi di più]