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Confettura di more e ribes

21/3/2012 | Postato da 1 commento
I frutti di bosco non hanno mai avuto un ruolo di grande importanza (come avrebbero invece meritato) nella storia della cucina. Riferimenti antichi a tali frutti si possono trovare più che altro in trattati di medicina in cui veniva affrontato l’argomento del cibo come cura per il corpo. Uno di questi trattati (“Dé cibi e [Leggi di più]